はい、オルガノイドの凍結保存はある程度の時間範囲で可能です。
Day 6で各オルガノイドの出芽が最大になります（芽に含まれるLGR5+幹細胞とパネート細胞が新しいオルガノイドに発達します）。
明らかなLGR5+幹細胞の成分が存在すればDay 2-3でオルガノイドを凍結保存することができます。しかし再成長の効率はより低くなるでしょう。